Balita

Ang bawat produkto ay hiwalay na pinili ng (nahuhumaling) na editor.Ang bibilhin mo sa pamamagitan ng aming mga link ay maaaring makakuha sa amin ng komisyon.
Ngayong linggo, isang grupo ng mga mamamahayag ng pagkain, mga sponsor ng luxury goods, chef at tagasunod sa industriya ang nagtipon sa…Berlin?Zurich?Well, teka.Parang mali ito.1 segundo.Ay oo, nasa Antwerp sila ngayong taon.Sa anumang kaso, nandoon ang lahat, nakasuot ng nakagawiang tugmang pulang scarf, at inilalantad ang listahan ng "50 Pinakamahusay na Restaurant sa Mundo" sa 2021. Ito ay taunang pagdiriwang ng mga destinasyong kainan, na kakaiba sa totoong mundo.Karamihan sa mga tao ay hindi makakakain sa mga sumusunod na dahilan: mataas na gastos, hindi maginhawang lokasyon, at ang napakayaman sa lipunan ay karaniwang mas gusto ang mga eksklusibong kumpanya.
kaya!Sino ang big winner ngayong taon?Syempre si Norma yun!Diba parang lagi nalang si Norma?Ito ay isang malaking hakbang para sa mataas na kalidad na Nordic compound ni René Redzepi, na umakyat mula sa No. 2 sa nakaraang listahan.Nasa top five ngayong taon ang Geranium sa Copenhagen, 45 minutong lakad mula sa Noma;Asador Etxebarri sa Basque Country;sa bayan ng Lima;at Disfrutar sa Barcelona.(Kung gusto mong malaman, ang mga kinatawan ng New York City ay sina Le Bernardin, Cosme at Atomix.)
Pero teka, ibig mong sabihin.Akala ko isang restaurant sa France ang nanalo, pero hindi ko nakita dito?Sa katunayan, ang Mirazur, isang seaside na palasyo sa southern France na may masalimuot na seasonal cuisine, ang nanguna sa listahan noong 2019, at dahil ang "50 Best" (Pandemic) ay nilaktawan ang listahan nito noong 2020, nananatili itong "pinakamahusay" na restaurant hanggang ngayong umaga.sa mundo.Pero wala na!Ngayon ay si Norma na naman.
Ay oo, nasaan ang Eleven Madison Park?Akala ko ba ito ang pinakamagandang restaurant sa mundo?Hindi, hindi ka malilinlang ng iyong mga mata: Hindi rin lumalabas ang EMP sa listahan, bagama't hindi ito dahil sa kamakailang serye ng mga walang pakialam na komento ng Secret Meat Chamber o mga kritiko sa bayan ng New York.Ang EMP, Mirazur at ilang iba pang lugar ay hindi kwalipikado para sa listahan dahil… nanalo na sila dati.Ngayon ay nasa gilid na sila ng isang uri ng "50 pinakamahusay", na itinuturing pa ring naaaksyunan, ngunit sa huli ay hindi nakakapag-ranggo: ang mga restaurant na ito ang pinakamahusay, maaaring sila pa rin ang pinakamahusay, ngunit hindi namin malalaman, dahil Ang listahang ito ay pantay mas nakakahimok kung may bagong lugar na mananalo bawat taon.(Bago ang pagpapatupad ng once-and-for-all na patakarang ito noong 2019, paulit-ulit na nauna ang Noma dahil ang orihinal na lokasyon nito (dating nanalong site) ay isinara sa pagtatapos ng 2016, kaya naging matagumpay ito sa teknikal.)
Ngayon, marahil ay nagtataka kayo, medyo kakaiba ba para sa kanila na gawin ito habang nagpapatuloy pa rin ang nakamamatay na pandaigdigang pandemya?marahil!Hindi bababa sa mga lokal na kritiko sa New York ay ganap na inabandona ang mga bituin at ranggo dahil ang industriya ay patuloy na nakikipagpunyagi mula sa pagkawasak, kamatayan, at pagkabigo sa loob ng higit sa isang taon at kalahati.Ang ideya ng isang bituin—o anumang iba pang subjective na indicator ng kalidad sa oras na ito—ay nakakapinsala sa lahat ng nawala na sa atin.Ang ideya ay ang malaki at masalimuot na gawain na kailangan pang gawin sa harap ng mga operator at manggagawa ay ganap na muling naitatag.tayo.
Ngunit ang mga pandaigdigang elite - kahit na ang ilan sa kanila ay maaaring naghahanap sa paligid para sa isang disenteng pagkain sa sandaling ito - kailangan ding kumain, bukod pa, ang listahang ito ay isang pagdiriwang ng katatagan ng industriya at mga pangako ng pagbawi, at iba pa.
Para makasigurado, para sa mga may-ari ng restaurant, ang pagpasok sa "50 Best" club ay isang napaka-kumikitang paraan upang makabalik sa trabaho.Ang iyong mga kumakain ay ang pinakamayayamang tao sa mundo, at pupunta sila sa iyong restaurant, handang magbayad para sa isang magandang oras.Magbabayad sila ng higit sa $400 o anumang bagay para sa iyong pagkain, at maaari silang magbayad ng higit pa para sa alak, cocktail at kape, at anumang bagay na maiisip mo.Sa sandaling kabilang ka sa "50 pinakamahusay" na chef, maaari ka at talagang dapat magluto para sa pinakamaraming mayayamang gourmet hangga't maaari 7 gabi sa isang linggo.Pagkatapos ay maaari kang magbukas ng isa pang restaurant at gumawa ng higit pa.
Gayunpaman, hindi lahat ay maaaring singilin ang isang pares ng $1,000 para sa hapunan.Ang pagpasok sa listahang ito ay isang malaking tagumpay.Nangangailangan ito ng pambihirang drive, ambisyon, pananaw, sakripisyo, tiyaga, at kung ano ang tinatawag ng mga komentarista ng football na tiyaga upang makapagtayo ng isang restawran na itinuturing na nanalo ng mga naturang parangal.Malaki rin ang maitutulong kung ang taong nagtayo ng restaurant ay lalaki, dahil ang mga lugar sa listahang ito ay hindi pantay na pinapatakbo ng mga chef na may Y chromosomes.
Gayunpaman, hindi talaga ito ang pinakamahusay na mga restawran sa mundo.Ang mga ito ay hindi kahit na ang pinakamahusay na mga restawran sa kani-kanilang mga metropolises, rural maliit na bayan ng sakahan o fairytale European village.Ang tunay na pinakamahusay na mga restaurant sa mundo sa ngayon ay maaaring ang mga tavern, Mexican snack bar, o mga kainan sa sulok ng iyong apartment.Mahigit isang taon na silang nasa bingit ng pagkalipol, at nakaranas ng sapilitang pagsasara, takeaways, panlabas na kainan, at pagbabalik ng panloob na kainan para lamang sa Magpatuloy sa pagpapatakbo at paglilingkod sa mga kapitbahay.Ang tunay na pinakamahusay na restaurant sa mundo ay maaaring ang murang sushi restaurant sa kalye, kung saan ang counter chef ay palaging nakikipag-chat sa iyong anak na babae upang iparamdam sa kanya na espesyal siya, at kasabay nito ay pinapalawak ang kanyang panlasa sa pamamagitan ng iba't ibang maingat na ginawang meryenda.Ano ang pinakamagandang restaurant sa mundo?Isa itong restaurant na naghahain ng masarap na sabaw ng manok.Isang noodle restaurant na nagbubukas nang huli o isang bagel restaurant na nagbubukas nang maaga.Ito ay kahit saang lugar kung saan maaari kang manatili nang walang abiso at pakiramdam na inaalagaan ka-ang pakiramdam na ito ay lalong mahalaga sa mga araw na ito, at kapag ang mga booking ay nangangailangan ng mga buwan ng paunang abiso, mga hindi maibabalik na prepaid na bayad sa mga credit card, at mga eroplano , Ang pakiramdam na ito ay mahirap makamit ang isang tiket sa isa sa mga kabisera ng pananalapi sa mundo.
Ang bawat produkto ay hiwalay na pinili ng (nahuhumaling) na editor.Ang bibilhin mo sa pamamagitan ng aming mga link ay maaaring makakuha sa amin ng komisyon.