Lajme

Çdo produkt zgjidhet në mënyrë të pavarur nga redaktori (i fiksuar).Ajo që blini përmes lidhjeve tona mund të na fitojë një komision.
Këtë javë, një grup gazetarësh të ushqimit, sponsorë të mallrave luksoze, kuzhinierë dhe ndjekës të industrisë u mblodhën në…Berlin?Cyrihun?Epo, prisni.Kjo tingëllon gabim.1 sekondë.Oh po, ata janë në Antwerp këtë vit.Në çdo rast, të gjithë janë aty, duke veshur një shall të kuq të zakonshëm dhe duke zbuluar listën e "50 restoranteve më të mira të botës" në 2021. Ky është një festë vjetore e vendeve të ngrënies së destinacionit, e cila është unike në botën reale.Shumica e njerëzve nuk do të jenë kurrë në gjendje të hanë darkë për arsyet e mëposhtme: kosto e lartë, vendndodhja e papërshtatshme dhe super të pasurit në shoqëri në përgjithësi preferojnë kompani ekskluzive.
kështu që!Kush është fituesi i madh i këtij viti?Sigurisht që është Norma!A nuk duket sikur është gjithmonë Norma?Ky është një hap i madh për përbërjet nordike të cilësisë së lartë të René Redzepi, të cilat u ngjitën deri në vendin e dytë në listën e mëparshme.Në top pesëshen e këtij viti janë Geranium në Kopenhagë, 45 minuta në këmbë nga Noma;Asador Etxebarri në Vendin Bask;në qendër të qytetit Lima;dhe Disfrutar në Barcelonë.(Nëse doni të dini, përfaqësuesit e qytetit të Nju Jorkut janë Le Bernardin, Cosme dhe Atomix.)
Por prisni, do të thotë.Mendova se një restorant i caktuar në Francë ishte fituesi, por nuk e pashë këtu?Në të vërtetë, Mirazur, një pallat bregdetar në Francën jugore me kuzhinë të ndërlikuar sezonale, kryesoi listën në 2019-ën dhe meqenëse "50 më të mirët" (Pandemia) e anashkaloi listën e tij në 2020, ai mbetet restoranti "më i mirë" deri sot në mëngjes.në botë.Por jo më shumë!Tani është përsëri Norma.
Oh po, ku është Eleven Madison Park?Mendova se ishte restoranti më i mirë në botë?Jo, sytë tuaj nuk do t'ju mashtrojnë: EMP gjithashtu nuk shfaqet në listë, edhe pse kjo nuk është për shkak të serisë së fundit të komenteve të pakuptimta nga Secret Meat Chamber ose kritikët e qytetit të Nju Jorkut.EMP, Mirazur dhe disa vende të tjera nuk janë të pranueshëm në listë sepse… kanë fituar më parë.Tani ata janë në buzë të një lloji "50 më të mirët", ende konsiderohen të zbatueshëm, por në fund të paaftë për t'u renditur: këto restorante janë më të mirat, në fakt mund të jenë akoma më të mirët, por nuk do ta dimë kurrë, sepse kjo listë është e barabartë më bindëse nëse një vend i ri fiton çdo vit.(Përpara zbatimit të kësaj politike njëherë e përgjithmonë në 2019, Noma ishte renditur vazhdimisht e para, sepse vendndodhja e saj origjinale (siti fitues më parë) u mbyll në fund të 2016, kështu që ishte teknikisht i suksesshëm.)
Tani, mund të pyesni veten, a është pak e çuditshme që ata ta bëjnë këtë ndërkohë që ende vazhdon ende pandemia vdekjeprurëse globale?ndoshta!Të paktën kritikët vendas në Nju Jork kanë braktisur plotësisht yjet dhe renditjet sepse industria vazhdon të luftojë nga shkatërrimi, vdekja dhe zhgënjimi për më shumë se një vit e gjysmë.Ideja e një ylli - ose ndonjë tregues tjetër subjektiv i cilësisë në këtë kohë - është i dëmshëm për gjithçka që kemi humbur tashmë.Ideja është që puna e madhe dhe komplekse që ende duhet të bëhet përpara operatorëve dhe punëtorëve të rivendoset plotësisht.ngrihu.
Por elitat globale - të paktën disa prej tyre mund të kërkojnë një vakt të mirë për momentin - gjithashtu duhet të hanë, përveç kësaj, kjo listë është një festë e qëndrueshmërisë së industrisë dhe premtimeve për rimëkëmbje, e kështu me radhë.
Sigurisht, për pronarët e restoranteve, hyrja në klubin "50 më të mirët" është një mënyrë shumë fitimprurëse për t'u rikthyer në punë.Restorantet tuaja janë njerëzit më të pasur në botë dhe ata do të vijnë në restorantin tuaj, të gatshëm të paguajnë për një kohë të mirë.Ata do të paguajnë më shumë se 400 dollarë ose ndonjë gjë tjetër për ushqimin tuaj dhe mund të paguajnë më shumë për verë, kokteje dhe kafe, dhe çdo gjë tjetër që mund të mendoni.Pasi të jeni në mesin e "50 kuzhinierëve më të mirë", mund dhe absolutisht duhet të gatuani për sa më shumë gustatorë të pasur 7 netë në javë.Pastaj mund të hapni një restorant tjetër dhe të bëni më shumë.
Megjithatë, jo të gjithë mund të paguajnë një çift 1000 dollarë për darkë.Hyrja në këtë listë është një arritje e madhe.Kërkon përpjekje të jashtëzakonshme, ambicie, vizion, sakrificë, këmbëngulje dhe atë që komentuesit e futbollit e quajnë këmbëngulje për të ndërtuar një restorant që konsiderohet se ka fituar çmime të tilla.Gjithashtu ndihmon shumë nëse personi që ka ndërtuar restorantin është mashkull, sepse vendet në këtë listë drejtohen në mënyrë disproporcionale nga kuzhinierë me kromozome Y.
Megjithatë, këto nuk janë me të vërtetë restorantet më të mira në botë.Ata nuk janë as restorantet më të mira në metropolet e tyre përkatëse, qytetet e vogla rurale të fermave apo fshatrat evropiane përrallore.Restorantet me të vërtetë më të mira në botë për momentin mund të jenë tavernat, baret me snack meksikane ose restorantet në cep të banesës suaj.Ata kanë qenë në prag të zhdukjes për më shumë se një vit dhe kanë përjetuar mbyllje të detyrueshme, ushqime me vete, ngrënie në natyrë dhe kthimin e ngrënies në ambiente të mbyllura vetëm për hir të Vazhdo të funksionojë dhe t'u shërbejë fqinjëve.Restoranti më i mirë i vërtetë në botë mund të jetë restoranti i lirë i sushit në rrugë, ku shefi i banakut bisedon gjithmonë me vajzën tuaj për ta bërë atë të ndihet e veçantë dhe në të njëjtën kohë zgjeron qiellzën e saj përmes një shumëllojshmëri ushqimesh të përgatitura me kujdes.Cili është restoranti më i mirë në botë?Ky është një restorant që shërben supë të shijshme pule.Një restorant petë që hapet vonë ose një restorant bagel që hapet herët.Është çdo vend ku mund të qëndroni pa paralajmërim dhe të ndiheni të kujdesshëm për të - kjo ndjenjë është gjithnjë e më e vlefshme këto ditë dhe kur rezervimet kërkojnë muaj njoftim paraprak, tarifa të parapaguara të pakthyeshme për kartat e kreditit dhe aeroplanët, kjo ndjenjë është e vështirë të të arrijë një biletë për në një nga kryeqytetet financiare të botës.
Çdo produkt zgjidhet në mënyrë të pavarur nga redaktori (i fiksuar).Ajo që blini përmes lidhjeve tona mund të na fitojë një komision.