Вести

Секој производ е независно избран од (опседнатиот) уредник.Она што го купувате преку нашите врски може да ни заработи провизија.
Оваа недела, група новинари за храна, спонзори на луксузни производи, готвачи и следбеници на индустријата се собраа во… Берлин?Цирих?Па, чекај.Ова звучи погрешно.1 секунда.О, да, тие се во Антверпен оваа година.Во секој случај, сите се таму, облечени во вообичаена соодветна црвена марама и ја откриваат листата на „50-те најдобри ресторани во светот“ во 2021 година. Ова е годишна прослава на местата за јадење на дестинации, што е единствено во реалниот свет.Повеќето луѓе никогаш нема да можат да вечераат поради следните причини: високата цена, незгодната локација и супербогатите во општеството генерално претпочитаат ексклузивни компании.
така!Кој е големиот победник оваа година?Секако дека е Норма!Зарем не изгледа како да е секогаш Норма?Ова е огромен скок за висококвалитетните нордиски соединенија на Рене Реџепи, кои се искачија до бр. 2 на претходната листа.Во првите пет годинава се Geranium во Копенхаген, на 45 минути пешачење од Нома;Асадор Етџебари во Баскија;центарот на Лима;и Дисфрутар во Барселона.(Ако сакате да знаете, претставници на Њујорк се Ле Бернардин, Косме и Атомикс.)
Но чекај, мислиш.Мислев дека одреден ресторан во Франција е победник, но не го видов овде?Навистина, Миразур, приморска палата во јужна Франција со сложена сезонска кујна, беше на врвот на листата во 2019 година, а бидејќи „50-те најдобри“ (пандемија) ја прескокна својата листа во 2020 година, тој останува „најдобар“ ресторан до утрово.во светот.Но, не повеќе!Сега повторно е Норма.
О, да, каде е Паркот Елевен Медисон?Мислев дека тоа е најдобриот ресторан на светот?Не, вашите очи нема да ве измамат: EMP исто така не се појавува на списокот, иако тоа не е поради неодамнешната серија ноншалантни коментари од Secret Meat Chamber или критичарите од родниот град Њујорк.ЕМП, Миразур и некои други места не се квалификуваат на списокот затоа што... победувале претходно.Сега тие се на работ на еден вид „50 најдобри“, сè уште се сметаат за акциони, но на крајот не можат да се рангираат: овие ресторани се најдобри, можеби се уште се најдобри, но никогаш нема да дознаеме, бидејќи оваа листа е изедначена попривлечно ако ново место победува секоја година.(Пред спроведувањето на оваа политика еднаш засекогаш во 2019 година, Нома постојано се рангираше на прво место бидејќи нејзината оригинална локација (претходно победничката локација) беше затворена на крајот на 2016 година, така што беше технички успешна.)
Сега, можеби се прашувате, дали е малку чудно за нив да го прават ова додека смртоносната глобална пандемија сè уште трае?можеби!Барем локалните критичари во Њујорк целосно ги напуштија ѕвездите и рангирањето бидејќи индустријата продолжува да се бори од уништување, смрт и фрустрација повеќе од една и пол година.Идејата за ѕвезда - или кој било друг субјективен индикатор за квалитет во овој момент - е штетна за сè што веќе сме изгубиле.Идејата е огромната и сложена работа што треба допрва да се заврши пред операторите и работниците целосно да се обнови.Стани.
Но, глобалните елити - барем некои од нив можеби бараат наоколу за пристоен оброк во моментот - исто така треба да јадат, освен тоа, оваа листа е прослава на отпорноста на индустријата и ветувањата за закрепнување итн.
Секако, за сопствениците на ресторани, влегувањето во клубот „50 најдобри“ е многу профитабилен начин да се вратат на работа.Вашите ресторани се најбогатите луѓе на светот и тие ќе дојдат во вашиот ресторан, подготвени да платат за убаво време.Тие ќе платат повеќе од 400 долари или што било друго за вашата храна, а можеби ќе платат и повеќе за вино, коктели и кафе и се друго што ќе ви текне.Откако ќе бидете меѓу „50-те најдобри“ готвачи, можете и апсолутно треба да готвите за што повеќе богати гурмани 7 ноќи неделно.Потоа можете да отворите друг ресторан и да направите уште нешто.
Сепак, не секој може да наплати 1.000 долари на пар за вечера.Влегувањето во оваа листа е огромно достигнување.Потребна е извонредна нагон, амбиција, визија, пожртвуваност, упорност и она што фудбалските коментатори го нарекуваат упорност за да се изгради ресторан за кој се смета дека освоил такви награди.Исто така, многу помага ако лицето кое го изградило ресторанот е машко, бидејќи местата на оваа листа се несразмерно управувани од готвачи со Y хромозоми.
И покрај тоа, ова навистина не се најдобрите ресторани во светот.Тие не се ни најдобрите ресторани во нивните соодветни метрополи, рурални мали фарми или бајковити европски села.Навистина најдобрите ресторани во светот во моментов може да бидат таверните, мексиканските снек барови или рестораните на аголот од вашиот стан.Тие се на работ на изумирање повеќе од една година и доживеаја принудно затворање, храна за носење, јадење на отворено и враќање на јадење во затворени простории само заради Продолжи да работи и да им служи на соседите.Вистинскиот најдобар ресторан во светот можеби е евтиниот суши ресторан на улица, каде шалтер-готвачот секогаш разговара со вашата ќерка за да се чувствува посебно, а во исто време го проширува нејзиното непце преку различни внимателно изработени закуски.Кој е најдобриот ресторан во светот?Ова е ресторан во кој се служи вкусна пилешка супа.Ресторан за тестенини што се отвора доцна или ресторан за ѓеврек што се отвора рано.Тоа е секое место каде што можете да останете без претходна најава и да се чувствувате згрижени - ова чувство е сè повредно овие денови, а кога за резервациите е потребно месеци однапред известување, неповратни однапред платени такси за кредитни картички и авиони, ова чувство е тешко да се постигнат билет за една од светските финансиски престолнини.
Секој производ е независно избран од (опседнатиот) уредник.Она што го купувате преку нашите врски може да ни заработи провизија.