Rongorongo

Ko ia hua ka tohua takitahi e te ētita (poapoa).Ko nga mea e hokona ana e koe ma o maatau hononga ka riro mai he komihana.
I tenei wiki, he roopu kairīpoata kai, kaitautoko taonga papai, kaitao me nga kaiwhaiwhai ahumahi i hui ki…Berlin?Zurich?Ana, tatari.He he tenei.1 hēkona.Ae, kei Antwerp ratou i tenei tau.Ahakoa te aha, kei reira nga tangata katoa, mau i te tauera whero e rite ana, me te hura i te rarangi o nga "Kai kai pai e 50 o te ao" i te tau 2021. He whakanui a tau tenei mo nga waahi kai kainga, he mea motuhake i te ao tuuturu.Ko te nuinga o nga tangata kare rawa e ahei ki te kai mo nga take e whai ake nei: te utu nui, te waahi whakararuraru, me te hunga whai rawa i roto i te hapori e pai ana ki nga kamupene motuhake.
na!Ko wai te toa nui i tenei tau?Ko te akoranga ko Norma!Ko te ahua o Norma tonu?He pekepeke nui tenei mo nga kohinga Nordic kounga teitei a René Redzepi, i piki mai i te nama 2 i te rarangi o mua.Kei roto i te rima o runga i tenei tau ko Geranium i Copenhagen, he 45 meneti te hikoi mai i Noma;Asador Etxebarri i te Whenua Basque;te taone nui o Lima;me Disfrutar i Barcelona.(Mena kei te pirangi koe ki te mohio, ko nga mangai o New York City ko Le Bernardin, Cosme me Atomix.)
Engari tatari, ko te tikanga.I whakaaro ahau ko tetahi wharekai i Parani te toa, engari kaore au i kite i konei?Ae ra, ko Mirazur, he whare takutai moana i te tonga o France me nga kai o te tau, i eke ki runga i te raarangi i te tau 2019, a mai i te "50 Pai" (Pandemic) i pekehia tana raarangi i te 2020, ka noho tonu te wharekai "pai" tae noa ki tenei ata.i te ao.Engari kare atu!Inaianei ko Norma ano.
Ae, kei hea te Tekau ma tahi Madison Park?I whakaaro ahau koinei te wharekai pai rawa atu o te ao?Kao, kare o kanohi e whakapohehe i a koe: Kare ano hoki a EMP e puta ki te rarangi ingoa, ahakoa ehara tenei i te mea na te raupapa o nga korero koretake i tata mai a Secret Meat Chamber me nga kaititiro o te taone nui o New York.Ko EMP, Mirazur me etahi atu waahi kaore e uru ki te raarangi na te mea… kua toa ratou i mua.Inaianei kei runga ratou i te ahua o te "50 pai rawa atu", ka whakaarohia ka taea te mahi, engari i te mutunga karekau e kaha ki te whakarangatira: ko enei wharekai te mea pai rawa atu, tera pea te mea pai rawa atu, engari e kore matou e mohio, na te mea he rite tenei rarangi. he kaha ake mena ka toa he waahi hou ia tau.(I mua i te whakatinanatanga o tenei kaupapa here kotahi-a-mo-katoa i te tau 2019, he maha nga wa i eke a Noma ki te tuatahi na te mea kua katia tona waahi tuatahi (pae toa i mua) i te mutunga o te tau 2016, no reira i angitu te hangarau.)
Inaianei kei te miharo pea koe, he ahua kee te mahi i a raatau i te wa e haere tonu ana te mate mate o te ao?pea!I te iti rawa o nga kaititiro o te rohe i New York kua tino whakarerea nga whetu me nga tohu na te mea kei te kaha tonu te umanga mai i te whakangaromanga, te mate, me te pouri mo te neke atu i te kotahi tau me te hawhe.Ko te whakaaro o te whetu—tetahi atu tohu kounga kaupapa ranei i tenei wa—he kino ki nga mea katoa kua ngaro kee tatou.Ko te whakaaro ko nga mahi nui me te uaua e tika ana kia mahia i mua i te aroaro o nga kaiwhakahaere me nga kaimahi kua oti katoa te whakatu.tu ki runga.
Engari ko nga rangatira o te ao - ko etahi o ratou kei te titiro a tawhio noa mo te kai pai i tenei wa - me kai ano, i tua atu, ko tenei rarangi he whakanui i te kaha o te ahumahi me nga kupu whakaari mo te whakaora, me era atu.
Ko te tino mohio, mo nga rangatira o nga wharekai, ko te uru ki te karapu "50 Best" he huarahi tino pai ki te hoki ki te mahi.Ko o kai kai nga tangata whai rawa o te ao, ka tae mai ki to wharekai, kua rite ki te utu mo te wa pai.Neke atu i te $400 te utu mo to kai, ka nui ake pea te utu mo te waina, te cocktails me te kawhe, me etahi atu mea ka taea e koe te whakaaro.Ina kei roto koe i nga kaitao "50 tino pai", ka taea e koe te tunu mo te maha o nga kai reka mo te 7 nga po i te wiki.Na ka taea e koe te whakatuwhera i tetahi atu wharekai ka mahi ano.
Heoi, kaore e taea e te katoa te utu mo te $1,000 mo te tina.Ko te whakauru ki tenei rarangi he tino whakatutukitanga.Me kaha te puku, te wawata, te tirohanga, te patunga tapu, te manawanui, me nga korero a nga kaikorero whutupaoro e kii ana ko te manawanui ki te hanga i tetahi wharekai e kiia ana kua riro i a ratou enei tohu.Ka tino awhina ano mena he tane te tangata nana i hanga te wharekai, na te mea ko nga waahi kei runga i tenei rarangi ka whakahaerehia e nga kaitao whai Y chromosomes.
Heoi ano, ehara enei i nga wharekai pai rawa atu o te ao.Ehara i te mea ko nga wharekai pai rawa atu i o raatau taone nui, nga taone paamu iti tuawhenua, nga kainga pakiwaitara Pakeha ranei.Ko nga wharekai tino pai rawa atu o te ao i tenei wa ko nga taverns, nga paramanawa paramanawa Mexico, nga whare kai ranei kei te kokonga o to whare.Neke atu i te kotahi tau ratou e tata ana ki te ngaro, a kua kite ratou i nga katinga kaha, i nga tangohanga, i nga kai o waho, me te hokinga mai o te kai o roto mo te whakaaro tonu o Tonu ki te whakahaere me te mahi ki nga hoa tata.Ko te tino wharekai tino pai rawa atu o te ao ko te wharekai sushi iti kei te tiriti, kei reira te kaitao kaitao i nga wa katoa e korerorero ana me to tamahine kia pai ai te ahua o tona ahua, me te wa ano ka whakawhanuihia tona ngutu ma roto i nga momo paramanawa i ata mahia.He aha te wharekai pai rawa atu o te ao?He wharekai tenei e mahi ana i te hupa heihei reka.He wharekai kihu ka whakatuwhera i te mutunga, he wharekai putea ranei ka tuwhera moata.Ko tetahi waahi ka taea e koe te noho ki roto me te kore panui me te manaaki - ka nui ake te utu o tenei kare i enei ra, a ka tono nga tono mo nga marama o mua, nga utu utu-mua i runga i nga kaari nama, me nga waka rererangi , He uaua tenei whakaaro ki te kia whiwhi tikiti ki tetahi o nga whakapaipai moni o te ao.
Ko ia hua ka tohua takitahi e te ētita (poapoa).Ko nga mea e hokona ana e koe ma o maatau hononga ka riro mai he komihana.