NEWS

Ny vokatra tsirairay dia nofantenana tsy miankina amin'ny tonian-dahatsoratra (mifantoka).Ny zavatra vidianao amin'ny alalan'ny rohinay dia mety hahazoantsika komisiona.
Tamin'ity herinandro ity, nisy vondrona mpanao gazety ara-tsakafo, mpanohana entana lafo vidy, chef ary mpanaraka ny indostria nivory tao…Berlin?Zurich?Eny ary, andraso.Toa diso izany.1 segondra.Eny, any Antwerp izy ireo amin'ity taona ity.Na izany na tsy izany, eo daholo ny rehetra, manao saron-tava mena mitovitovy amin'ny mahazatra, ary mamoaka ny lisitry ny "Fisakafoanana 50 tsara indrindra eran-tany" amin'ny taona 2021. Fankalazana isan-taona ny toeram-pisakafoanana toerana, izay miavaka amin'ny tontolo tena izy.Ny ankamaroan'ny olona dia tsy ho afaka hisakafo mihitsy noho ireto antony manaraka ireto: lafo vidy, toerana tsy mety, ary ny tena manan-karena eo amin'ny fiaraha-monina amin'ny ankapobeny dia tia orinasa manokana.
ka!Iza no mpandresy lehibe amin'ity taona ity?Mazava ho azy fa Norma izany!Moa ve tsy toy ny Norma foana izany?Fiantohana goavana ho an'ny fitambarana Nordic avo lenta an'i René Redzepi, izay niakatra hatrany amin'ny laharana faha-2 tamin'ny lisitra teo aloha.Ao amin'ny dimy voalohany amin'ity taona ity ny Geranium any Copenhague, dia an-tongotra 45 minitra miala an'i Noma;Asador Etxebarri ao amin'ny firenena Basque;afovoan-tanànan'i Lima;ary Disfrutar any Barcelona.(Raha tianao ho fantatra, ny solontenan'ny New York City dia Le Bernardin, Cosme ary Atomix.)
Fa andraso, hoy ianao.Nihevitra aho fa trano fisakafoanana iray any Frantsa no mpandresy, fa tsy hitako teto?Eny tokoa, Mirazur, lapa amoron-dranomasina any atsimon'i Frantsa miaraka amin'ny sakafo ara-potoana be pitsiny, no nitana ny laharana voalohany tamin'ny taona 2019, ary hatramin'ny nandaozan'ny "50 tsara indrindra" (Pandemic) ny lisitra tamin'ny taona 2020, dia mijanona ho trano fisakafoanana "tsara indrindra" hatramin'izao maraina izao.eto amin'izao tontolo izao.Tsy misy intsony anefa!Norma indray izao.
Oh eny, aiza ny Eleven Madison Park?Nieritreritra aho fa io no trano fisakafoanana tsara indrindra eran-tany?Tsia, tsy hamitaka anao ny masonao: Tsy hita ao amin'ny lisitra ihany koa ny EMP, na dia tsy noho ny andiana fanehoan-kevitra tsy miraharaha vao haingana nataon'ny Secret Meat Chamber na ireo mpitsikera ao New York.Ny EMP, Mirazur ary toerana hafa dia tsy afaka miditra amin'ny lisitra satria… efa nandresy izy ireo taloha.Ankehitriny dia eo an-tsisin'ny karazana "50 tsara indrindra" izy ireo, mbola heverina ho azo atao, saingy tsy afaka mahazo laharana: ireto trano fisakafoanana ireto no tsara indrindra, mety mbola ho tsara indrindra izy ireo, saingy tsy ho fantatsika mihitsy, satria ity lisitra ity dia na dia mahasarika kokoa raha misy toerana vaovao mandresy isan-taona.(Talohan’ny nampiharana an’io politika indray mandeha io tamin’ny taona 2019, dia efa nisesy ny laharana voalohany ny Noma satria nikatona tamin’ny faran’ny taona 2016 ny toerana niaviany (site nandresy teo aloha), ka nahomby ara-teknika.)
Ankehitriny, mety hanontany tena ianao hoe, somary hafahafa ve ny manao an'io raha mbola mitohy ny areti-mifindra mahafaty manerantany?angamba!Farafaharatsiny ireo mpitsikera ao an-toerana ao New York dia nandao tanteraka ny kintana sy ny filaharana satria ny indostria dia manohy miady amin'ny fandringanana, ny fahafatesana ary ny fahasorenana mandritra ny herintaona sy tapany mahery.Ny hevitra momba ny kintana iray — na famantarana hafa momba ny kalitao amin'izao fotoana izao — dia manimba ny zavatra rehetra efa very.Ny hevitra dia ny hamerenana tanteraka ny asa goavana sy saro-pady mbola tokony hatao eo anatrehan’ny mpandraharaha sy ny mpiasa.Mitsangàna.
Saingy ireo sangany manerantany - farafaharatsiny ny sasany amin'izy ireo dia mety mitady sakafo mendrika amin'izao fotoana izao - mila mihinana ihany koa, ankoatra izany, ity lisitra ity dia fankalazana ny faharetan'ny indostria sy ny fampanantenana ny fanarenana, sy ny sisa.
Ny azo antoka, ho an'ny tompon'ny trano fisakafoanana, ny fidirana amin'ny klioba "50 Best" dia fomba tena ahazoana tombony amin'ny fiverenana miasa.Ny mpihinana anao no olona manankarena indrindra eran-tany, ary ho avy ao amin'ny trano fisakafoanao izy ireo, vonona ny handoa vola amin'ny fotoana mahafinaritra.Handoa mihoatra ny $400 izy ireo na zavatra hafa ho an'ny sakafonao, ary mety handoa bebe kokoa ho an'ny divay, cocktails ary kafe, ary izay rehetra azonao eritreretina.Raha vantany vao tafiditra ao anatin'ireo chef "50 tsara indrindra" ianao, dia azonao atao ary tena tokony mahandro ho an'ny gourmets manankarena betsaka araka izay azo atao 7 alina isan-kerinandro.Avy eo ianao dia afaka manokatra trano fisakafoanana hafa ary manao bebe kokoa.
Na izany aza, tsy ny rehetra no afaka mandoa $ 1,000 ho an'ny sakafo hariva.Zava-bita lehibe ny fidirana amin'ity lisitra ity.Mitaky fientanam-po miavaka, finiavana, vina, fahafoizan-tena, faharetana, ary izay antsoin’ny mpandinika baolina kitra hoe faharetana ny fananganana trano fisakafoanana izay heverina fa nahazo loka toy izany.Manampy betsaka koa izany raha lehilahy ilay nanorina ny trano fisakafoanana, satria ireo toerana ao amin'ity lisitra ity dia tsy mifanentana amin'ny chef manana krômôzôma Y.
Na izany aza, tsy ireo no trano fisakafoanana tsara indrindra eran-tany.Tsy izy ireo akory no toeram-pisakafoanana tsara indrindra ao amin'ny tanàn-dehibe misy azy ireo, tanàna kely fambolena ambanivohitra na vohitra Eoropeana angano.Ny trano fisakafoanana tena tsara indrindra eran'izao tontolo izao amin'izao fotoana izao dia ny trano fisakafoanana, trano fisakafoanana Meksikana, na trano fisakafoanana eo an-joron'ny tranonao.Efa ho lany tamingana nandritra ny herintaona mahery izy ireo, ary niaina ny fanakatonana an-terisetra, ny fanalana an-keriny, ny fisakafoana an-kalamanjana, ary ny fiverenana amin'ny sakafo an-trano noho ny Tohizo ny asa sy ny fanompoana ny mpiara-monina.Ny trano fisakafoanana tena tsara indrindra eran-tany dia mety ho ny trano fisakafoanana sushi mora vidy eny an-dalambe, izay iresahan'ny chef counter foana amin'ny zanakao vavy mba hahatsapany fa miavaka izy, ary amin'ny fotoana iray ihany dia manitatra ny lanilany amin'ny karazan-tsakafo voakarakara tsara.Inona no trano fisakafoanana tsara indrindra eran-tany?Toeram-pisakafoanana manolotra lasopy akoho matsiro ity.Toeram-pisakafoanana paty misokatra tara na trano fisakafoanana bagel misokatra aloha.Na aiza na aiza ahafahanao mijanona tsy misy filazana sy mahatsiaro ho voakarakara-io fahatsapana io dia mihasarotra amin'izao andro izao, ary rehefa mila volana mialoha ny famandrihana, ny saram-pandraharahana tsy azo averina amin'ny carte de crédit, ary ny fiaramanidina , Sarotra ny manao izany fahatsapana izany. hahazoana tapakila mankany amin'ny iray amin'ireo renivohitra ara-bola manerantany.
Ny vokatra tsirairay dia nofantenana tsy miankina amin'ny tonian-dahatsoratra (mifantoka).Ny zavatra vidianao amin'ny alalan'ny rohinay dia mety hahazoantsika komisiona.