Kabar

Saben produk dipilih kanthi bebas dening editor (kepengin).Apa sing sampeyan tuku liwat tautan bisa entuk komisi.
Minggu iki, sekelompok wartawan panganan, sponsor barang mewah, koki lan pengikut industri kumpul ing…Berlin?Zurich?Inggih, ngenteni.Iki muni salah.1 detik.Oh ya, dheweke ana ing Antwerp taun iki.Ing kasus apa wae, kabeh wong ana ing kono, nganggo selendang abang sing cocog, lan mbukak dhaptar "50 Restoran Paling Apik ing Donya" ing taun 2021. Iki minangka perayaan taunan kanggo papan makan sing dituju, sing unik ing jagad nyata.Umume wong ora bakal bisa mangan amarga alasan ing ngisor iki: biaya dhuwur, lokasi sing ora trep, lan masyarakat sing sugih banget umume luwih seneng perusahaan eksklusif.
dadi!Sapa sing menang gedhe taun iki?Mesthi wae Norma!Apa ora katon kaya biasane Norma?Iki minangka lompatan gedhe kanggo senyawa Nordic kualitas René Redzepi, sing munggah kabeh saka nomer 2 ing dhaptar sadurunge.Ing limang ndhuwur taun iki Geranium ing Copenhagen, 45 menit mate saka Noma;Asador Etxebarri ing Negara Basque;kutha Lima;lan Disfrutar ing Barcelona.(Yen sampeyan pengin ngerti, wakil saka New York City yaiku Le Bernardin, Cosme lan Atomix.)
Nanging ngenteni, maksudmu.Aku panginten restaurant tartamtu ing Prancis menang, nanging aku ora weruh kene?Pancen, Mirazur, kraton pinggir segara ing sisih kidul Prancis kanthi masakan musiman sing rumit, paling dhuwur ing dhaptar ing taun 2019, lan wiwit "50 Paling Apik" (Pandemik) ngliwati dhaptar ing taun 2020, tetep dadi restoran "paling apik" nganti esuk.ing donya.Nanging ora luwih!Saiki Norma maneh.
Oh iya, nang endi Eleven Madison Park?Aku panginten iku restaurant paling apik ing donya?Ora, mripatmu ora bakal ngapusi sampeyan: EMP uga ora katon ing dhaptar, sanajan iki ora amarga seri anyar komentar acuh tak acuh dening Secret Meat Chamber utawa kritikus kutha asal New York.EMP, Mirazur lan sawetara papan liyane ora layak kanggo dhaptar amarga… wis menang sadurunge.Saiki lagi ana ing pojok "50 paling apik", isih dianggep bisa ditindakake, nanging pungkasane ora bisa pangkat: restoran iki sing paling apik, bisa uga dadi sing paling apik, nanging kita ora bakal ngerti, amarga dhaptar iki malah liyane milutaken yen panggonan anyar menang saben taun.(Sadurunge implementasine kabijakan sepisan lan kanggo kabeh iki ing taun 2019, Noma wis bola-bali rangking pisanan amarga lokasi asline (situs sing sadurunge menang) ditutup ing pungkasan taun 2016, mula kanthi teknis sukses.)
Saiki, sampeyan bisa uga mikir, apa rada aneh yen dheweke nindakake iki nalika pandemi global sing mateni isih ana?mbok menawa!Paling ora kritikus lokal ing New York wis rampung nilar bintang lan rangking amarga industri terus berjuang saka karusakan, pati, lan frustasi kanggo luwih saka setengah taun.Gagasan babagan lintang-utawa indikator kualitas subyektif liyane ing wektu iki-bisa mbebayani kanggo kabeh sing wis ilang.Ide kasebut yaiku karya gedhe lan kompleks sing isih kudu ditindakake ing ngarep operator lan buruh rampung maneh.ngadeg munggah.
Nanging para elit global - paling ora sawetara wong bisa nggoleki panganan sing apik saiki - uga kudu mangan, saliyane, dhaptar iki minangka perayaan ketahanan industri lan janji pemulihan, lan liya-liyane.
Mesthine, kanggo pamilik restoran, mlebu klub "50 Best" minangka cara sing nguntungake kanggo bali kerja.Diner sampeyan minangka wong sing paling sugih ing donya, lan bakal teka ing restoran sampeyan, siap mbayar wektu sing apik.Padha bakal mbayar luwih saka $ 400 utawa liyane kanggo pangan, lan padha bisa mbayar luwih kanggo anggur, koktail lan warung, lan tindakan liya sampeyan bisa mikir bab.Sawise sampeyan ana ing antarane "50 paling apik" koki, sampeyan bisa lan pancen kudu cook kanggo minangka akeh sugih gourmets sabisa 7 bengi minggu.Banjur sampeyan bisa mbukak restoran liyane lan nindakake liyane.
Nanging, ora saben wong bisa ngisi saperangan $1,000 kanggo nedha bengi.Nglebokake dhaptar iki minangka prestasi gedhe.Mbutuhake drive, ambisi, visi, pengorbanan, ketekunan, lan apa sing diarani komentator bal-balan kanggo mbangun restoran sing dianggep wis entuk penghargaan kasebut.Iku uga mbantu banget yen wong sing mbangun restoran iku lanang, amarga panggonan ing dhaptar iki ora proporsional dening koki karo kromosom Y.
Sanajan mangkono, iki dudu restoran sing paling apik ing donya.Dheweke dudu restoran sing paling apik ing metropolise dhewe-dhewe, kutha peternakan cilik utawa desa Eropa dongeng.Restoran sing paling apik ing donya saiki bisa dadi tavern, bar cemilan Meksiko, utawa restoran ing pojok apartemen sampeyan.Padha wis ing verge saka punah kanggo luwih saka setahun, lan wis ngalami penutupan dipeksa, takeaways, dining ruangan, lan bali saka panedhaan njero ruangan mung kanggo terus kanggo operate lan ngawula tanggi.Restoran paling apik ing donya bisa uga dadi restoran sushi sing murah ing dalan, ing ngendi koki counter tansah ngobrol karo putrine kanggo nggawe dheweke rumangsa khusus, lan ing wektu sing padha nggedhekake langit-langit kanthi macem-macem cemilan sing digawe kanthi ati-ati.Apa restoran paling apik ing donya?Iki minangka restoran sing nyedhiyakake sup ayam sing enak.Restoran mie sing mbukak pungkasan utawa restoran bagel sing mbukak awal.Iku sembarang panggonan ngendi sampeyan bisa tetep ing tanpa kabar lan aran peduli kanggo-koyo iki tambah terkenal dina, lan nalika pesenan mbutuhake sasi kabar advance, Fees prabayar non-refundable ing kertu kredit, lan pesawat , Koyo iki angel kanggo entuk tiket menyang salah sawijining ibukutha finansial ing donya.
Saben produk dipilih kanthi bebas dening editor (kepengin).Apa sing sampeyan tuku liwat tautan bisa entuk komisi.