Նորություններ

Յուրաքանչյուր ապրանք ինքնուրույն ընտրվում է (տարածված) խմբագրի կողմից:Այն, ինչ դուք գնում եք մեր հղումներով, կարող է մեզ ստանալ միջնորդավճար:
Այս շաբաթ սննդամթերքի մի խումբ լրագրողներ, շքեղ ապրանքների հովանավորներ, խոհարարներ և ոլորտի հետևորդներ հավաքվեցին… Բեռլինում:Ցյուրիխի՞ն։Դե սպասիր։Սա սխալ է հնչում:1 վայրկյան.Այո, նրանք այս տարի Անտվերպենում են:Ամեն դեպքում, բոլորն այնտեղ են՝ կրելով սովորական համապատասխան կարմիր շարֆ և բացելով 2021 թվականի «Աշխարհի 50 լավագույն ռեստորանների» ցանկը: Սա նպատակակետային ճաշարանների ամենամյա տոնակատարությունն է, որը եզակի է իրական աշխարհում:Մարդկանց մեծամասնությունը երբեք չի կարողանա ճաշել հետևյալ պատճառներով.
ուրեմնՈ՞վ է այս տարվա գլխավոր հաղթողը:Իհարկե, դա Նորմա է:Չի՞ թվում, որ միշտ Նորմա է:Սա հսկայական թռիչք է René Redzepi-ի բարձրորակ սկանդինավյան միացությունների համար, որոնք բարձրացել են նախորդ ցուցակի 2-րդ հորիզոնականից:Լավագույն հնգյակում այս տարի հայտնվել է Geranium-ը Կոպենհագենում, Noma-ից 45 րոպե քայլելով;Ասադոր Էտքսեբարրին Բասկերի երկրում;Լիմայի կենտրոն;և Disfrutar-ը Բարսելոնայում:(Եթե ուզում եք իմանալ, Նյու Յորքի ներկայացուցիչներն են Լե Բերնարդինը, Կոսմեն և Ատոմիքսը):
Բայց սպասիր, նկատի ունես:Ես կարծում էի, որ Ֆրանսիայում ինչ-որ ռեստորան է հաղթողը, բայց ես այն այստեղ չե՞մ տեսել:Իրոք, Միրազուրը, ծովափնյա պալատը Ֆրանսիայի հարավում, բարդ սեզոնային խոհանոցով, գլխավորել է ցուցակը 2019 թվականին, և քանի որ «50 Լավագույնը» (Համաճարակ) 2020 թվականին բաց թողեց իր ցուցակը, այն մինչև այսօր առավոտ մնում է «լավագույն» ռեստորանը:աշխարհում.Բայց ոչ ավելին։Հիմա նորից Նորմա է:
Օ, այո, որտեղ է Eleven Madison Park-ը:Ես մտածեցի, որ դա աշխարհի լավագույն ռեստորանն է:Ոչ, ձեր աչքերը ձեզ չեն խաբի. EMP-ն նույնպես չի հայտնվում ցուցակում, թեև դա կապված չէ Secret Meat Chamber-ի կամ Նյու Յորքի հայրենի քաղաքների քննադատների վերջին անխոհեմ մեկնաբանությունների հետ:EMP-ը, Mirazur-ը և մի քանի այլ վայրեր չեն կարող մասնակցել ցուցակին, քանի որ… նրանք նախկինում հաղթել են:Այժմ նրանք գտնվում են մի տեսակ «50 լավագույնների» եզրին, դեռևս համարվում են գործող, բայց, ի վերջո, չեն կարողանում դասակարգել. այս ռեստորանները լավագույնն են, նրանք կարող են դեռևս լավագույնը լինել, բայց մենք երբեք չենք իմանա, քանի որ այս ցուցակը հավասար է: ավելի ազդեցիկ, եթե ամեն տարի նոր տեղ հաղթի:(Մինչ 2019-ին այս մեկընդմիշտ քաղաքականության իրականացումը, Noma-ն բազմիցս զբաղեցրել էր առաջին տեղը, քանի որ նրա սկզբնական վայրը (նախկինում շահած կայքը) փակվել էր 2016-ի վերջին, ուստի այն տեխնիկապես հաջող էր):
Այժմ, դուք կարող եք հետաքրքրվել, արդյոք նրանց համար մի փոքր տարօրինակ է դա անել, մինչդեռ մահացու գլոբալ համաճարակը դեռ շարունակվում է:գուցե!Առնվազն Նյու Յորքի տեղական քննադատները լիովին լքել են աստղերն ու վարկանիշները, քանի որ արդյունաբերությունը շարունակում է պայքարել կործանումից, մահից և հիասթափությունից ավելի քան մեկուկես տարի:Աստղի գաղափարը, կամ այս պահին որակի ցանկացած այլ սուբյեկտիվ ցուցանիշ, վնասակար է այն ամենի համար, ինչ մենք արդեն կորցրել ենք:Գաղափարն այն է, որ այն հսկայական և բարդ աշխատանքը, որը դեռ պետք է կատարվի օպերատորների և աշխատողների առջև, ամբողջությամբ վերահաստատվի:կանգնել.
Բայց համաշխարհային վերնախավերը, որոնցից առնվազն ոմանք այս պահին կարող են արժանապատիվ կերակուր փնտրել, նույնպես պետք է ուտել, բացի այդ, այս ցուցակը արդյունաբերության ճկունության և վերականգնման խոստումների տոն է և այլն:
Իհարկե, ռեստորանատերերի համար «50 լավագույն» ակումբ մուտք գործելը աշխատանքի վերադառնալու շատ շահավետ միջոց է։Ձեր ճաշկերույթներն աշխարհի ամենահարուստ մարդիկ են, և նրանք կգան ձեր ռեստորան՝ պատրաստ վճարել լավ ժամանակ անցկացնելու համար:Նրանք կվճարեն ավելի քան 400 դոլար կամ որևէ այլ բան ձեր սննդի համար, և նրանք կարող են ավելի շատ վճարել գինու, կոկտեյլների և սուրճի և ցանկացած այլ բանի համար, ինչի մասին կարող եք մտածել:Երբ դուք հայտնվեք «50 լավագույն» խոհարարների շարքում, կարող եք և անպայման պետք է եփել հնարավորինս շատ հարուստ գուրմանների համար շաբաթական 7 գիշեր:Այնուհետև կարող եք բացել ևս մեկ ռեստորան և ավելին անել:
Այնուամենայնիվ, ոչ բոլորը կարող են ընթրիքի համար զույգից 1000 դոլար գանձել:Այս ցուցակում մտնելը հսկայական ձեռքբերում է:Նման մրցանակների արժանացած ռեստորան կառուցելու համար պահանջվում է արտասովոր մղում, փառասիրություն, տեսլական, զոհաբերություն, համառություն և այն, ինչ ֆուտբոլային մեկնաբաններն անվանում են համառություն:Այն նաև շատ է օգնում, եթե ռեստորանը կառուցող անձը արական սեռի ներկայացուցիչներ է, քանի որ այս ցուցակի տեղերը անհամաչափորեն ղեկավարվում են Y քրոմոսոմներով խոհարարների կողմից:
Չնայած դրան, սրանք իրականում աշխարհի լավագույն ռեստորանները չեն:Նրանք նույնիսկ լավագույն ռեստորանները չեն իրենց համապատասխան մեգապոլիսներում, գյուղական փոքր ֆերմերային քաղաքներում կամ հեքիաթային եվրոպական գյուղերում:Այս պահին աշխարհի իսկապես լավագույն ռեստորանները կարող են լինել ձեր բնակարանի անկյունում գտնվող պանդոկները, մեքսիկական խորտկարանները կամ ճաշարանները:Նրանք մեկ տարուց ավելի անհետացման եզրին են եղել և ունեցել են հարկադիր փակումներ, ուտելիքներ, բացօթյա ճաշկերույթներ և ներսի ճաշարանների վերադարձ միայն հանուն Շարունակելու գործել և ծառայել հարևաններին:Աշխարհի իսկական լավագույն ռեստորանը կարող է լինել փողոցում գտնվող էժան սուշի ռեստորանը, որտեղ վաճառասեղանի խոհարարը միշտ զրուցում է ձեր դստեր հետ, որպեսզի նա իրեն հատուկ զգա, և միևնույն ժամանակ ընդլայնում է նրա ճաշակը խնամքով պատրաստված մի շարք խորտիկների միջոցով:Ո՞րն է աշխարհի լավագույն ռեստորանը:Սա ռեստորան է, որը մատուցում է համեղ հավի ապուր:Լապշայի ռեստորան, որը բացվում է ուշ, կամ բեյգելի ռեստորան, որը բացվում է վաղ:Դա ցանկացած վայր է, որտեղ դուք կարող եք մնալ առանց ծանուցման և զգալ հոգատարություն, այս զգացումը գնալով ավելի արժեքավոր է մեր օրերում, և երբ ամրագրումները պահանջում են ամիսներ նախապես ծանուցում, վարկային քարտերի և ինքնաթիռների չվերադարձվող կանխավճարներ, այս զգացումը դժվար է հասնել աշխարհի ֆինանսական մայրաքաղաքներից մեկի ուղեգիր:
Յուրաքանչյուր ապրանք ինքնուրույն ընտրվում է (տարածված) խմբագրի կողմից:Այն, ինչ դուք գնում եք մեր հղումներով, կարող է մեզ ստանալ միջնորդավճար: