Nuacht

Roghnaíonn an t-eagarthóir (obsessed) gach táirge go neamhspleách.D'fhéadfadh an méid a cheannaíonn tú trínár naisc coimisiún a thuilleamh dúinn.
An tseachtain seo, bhailigh grúpa iriseoirí bia, urraitheoirí só-earraí, príomhchócairí agus lucht leanúna an tionscail i…Beirlín?Zurich?Bhuel, fan.Fuaimeann sé seo mícheart.1 soicind.Ó sea, tá siad in Aontroim i mbliana.Ar aon chuma, tá gach duine ann, ag caitheamh scairf dearg a mheaitseálann de ghnáth, agus ag nochtadh an liosta de na “50 mbialann is fearr ar domhan” in 2021. Is ceiliúradh bliantúil é seo ar ionaid itheacháin ceann scríbe, atá uathúil sa saol fíor.Ní bheidh an chuid is mó daoine in ann ithe ar na cúiseanna seo a leanas: ardchostas, suíomh deacair, agus is fearr le cuideachtaí eisiacha go ginearálta na sár-saibhir sa tsochaí.
mar sin!Cé hé an buaiteoir mór i mbliana?Ar ndóigh is Norma é!Nach cuma gur Norma í i gcónaí?Is léim ollmhór é seo do chomhdhúile Nordacha ardchaighdeáin René Redzepi, a dhreap an bealach ar fad ó Uimh. 2 ar an liosta roimhe seo.Sna cúig cinn is fearr i mbliana tá Geranium i gCóbanhávan, siúlóid 45 nóiméad ó Noma;Asador Etxebarri i dTír na mBascach;lár Lima;agus Disfrutar in Barcelona.(Más mian leat a fháil amach, is iad Le Bernardin, Cosme agus Atomix ionadaithe Chathair Nua-Eabhrac.)
Ach fan, i gceist agat.Shíl mé go raibh bialann áirithe sa Fhrainc an buaiteoir, ach ní fhaca mé é anseo?Go deimhin, bhí Mirazur, pálás cois farraige i ndeisceart na Fraince le ealaín séasúrach casta, ar bharr an liosta in 2019, agus ós rud é gur sháraigh an “50 Best” (Paindéimeach) a liosta in 2020, tá sé fós ar an mbialann “is fearr” go dtí an mhaidin seo.sa domhan.Ach nach bhfuil níos mó!Anois tá sé Norma arís.
Ó sea, cá bhfuil Eleven Madison Park?Cheap mé go raibh sé ar an mbialann is fearr ar domhan?Ní bheidh, ní mheallfaidh do shúile tú: níl EMP le feiceáil ar an liosta freisin, cé nach bhfuil sé seo mar gheall ar an tsraith le déanaí de thuairimí neamhchalantacha ó Secret Meat Chamber nó léirmheastóirí baile dúchais Nua-Eabhrac.Níl EMP, Mirazur agus roinnt áiteanna eile incháilithe don liosta mar… bhuaigh siad roimhe seo.Anois tá siad ar an imeall de chineál “50 is fearr”, fós a mheastar a bheith inchaingne, ach ar deireadh thiar in ann a rangú: tá na bialanna is fearr, d'fhéadfadh siad a bheith i ndáiríre fós is fearr, ach ní bheidh a fhios againn, mar gheall ar an liosta seo fiú. níos láidre má bhuann áit nua gach bliain.(Roimh chur i bhfeidhm an bheartais aon-agus-do-uile seo in 2019, bhí Noma rangaithe sa chéad áit arís agus arís eile toisc gur dúnadh a suíomh bunaidh (suíomh a bhuaigh roimhe seo) ag deireadh 2016, agus mar sin d’éirigh go teicniúil leis.)
Anois, b’fhéidir go bhfuil tú ag smaoineamh, an bhfuil sé rud beag aisteach dóibh é seo a dhéanamh agus an paindéim mharfach domhanda fós ar siúl?b'fhéidir!Ar a laghad tá criticeoirí áitiúla i Nua-Eabhrac tréigthe go hiomlán réaltaí agus rátálacha mar go leanann an tionscal ag streachailt ó scrios, bás, agus frustrachas ar feadh níos mó ná bliain go leith.Tá an smaoineamh maidir le réalta - nó aon táscaire cáilíochta suibiachtúil eile ag an am seo - díobhálach do gach rud atá caillte againn cheana féin.Is é an smaoineamh go bhfuil an obair ollmhór agus casta atá fós le déanamh os comhair oibreoirí agus oibrithe a athbhunú go hiomlán.Seas suas.
Ach ní mór do Scothaicme domhanda - ar a laghad cuid acu a bheith ag breathnú thart le haghaidh béile réasúnta faoi láthair - a ithe freisin, seachas, is ceiliúradh é an liosta seo ar athléimneacht an tionscail agus gealltanais téarnaimh, agus mar sin de.
Chun a bheith cinnte, d’úinéirí bialainne, is bealach an-bhrabúsach é dul isteach sa chlub “50 Best” chun filleadh ar an obair.Is iad do diners na daoine is saibhre ar domhan, agus tiocfaidh siad chuig do bhialann, réidh le híoc ar feadh tamaill mhaith.Íocfaidh siad níos mó ná $400 nó aon rud eile as do bhia, agus féadfaidh siad níos mó a íoc as fíon, mhanglaim agus caife, agus aon rud eile ar féidir leat smaoineamh air.Nuair atá tú i measc na “50 príomhchócaire” is fearr, is féidir leat agus ba chóir duit cócaireacht a dhéanamh don oiread gourmets saibhir agus is féidir 7 oíche sa tseachtain.Ansin is féidir leat bialann eile a oscailt agus níos mó a dhéanamh.
Mar sin féin, ní féidir le gach duine táille a ghearradh ar lánúin $1,000 don dinnéar.Is éacht ollmhór é dul isteach sa liosta seo.Teastaíonn tiomáint urghnách, uaillmhian, fís, íobairt, buanseasmhacht, agus an rud a thugann tráchtairí peile buanseasmhacht chun bialann a thógáil a mheastar a bhuaigh duaiseanna dá leithéid.Cuidíonn sé go mór freisin más fear é an duine a thóg an bhialann, toisc go bhfuil na háiteanna ar an liosta seo á reáchtáil go díréireach ag príomhchócaire le crómasóim Y.
Mar sin féin, ní hé seo na bialanna is fearr ar domhan i ndáiríre.Níl siad fiú ar na bialanna is fearr ina gcathair faoi seach, i mbailte feirme beaga tuaithe nó i sráidbhailte síscéalta Eorpacha.B'fhéidir gurb iad na bialanna is fearr ar domhan faoi láthair na tithe tábhairne, barraí sneaiceanna Mheicsiceo, nó bialanna ar choirnéal d'árasán.Tá siad ar tí dul in éag le breis agus bliain, agus tá taithí acu ar dhúnadh éigeantach, beir leat, bialann lasmuigh, agus bialann taobh istigh a thabhairt ar ais díreach ar mhaithe le leanúint ar aghaidh ag feidhmiú agus ag freastal ar na comharsana.B’fhéidir gurb í an bhialann is fearr ar domhan an bhialann sushi saor ar an tsráid, áit a mbíonn an cócaire cuntar i gcónaí ag comhrá le d’iníon chun í a chur in iúl go speisialta, agus ag an am céanna leathnaíonn sí a carball scoilte trí éagsúlacht sneaiceanna atá déanta go cúramach.Cad é an bhialann is fearr ar domhan?Is bialann é seo a fhreastalaíonn ar anraith sicín delicious.Bialann noodle a osclaíonn go déanach nó bialann bagel a osclaíonn go luath.Is áit ar bith inar féidir leat fanacht i gan fógra agus go mbraitheann tú go bhfuil cúram ort-tá an mothú seo ag éirí níos luachmhaire na laethanta seo, agus nuair a éilíonn áirithintí míonna fógra roimh ré, táillí réamhíoctha neamh-inaisíoctha ar chártaí creidmheasa, agus eitleáin, Is deacair an mothú seo a dhéanamh. ticéad a bhaint amach chuig ceann de phríomhchathracha airgeadais an domhain.
Roghnaíonn an t-eagarthóir (obsessed) gach táirge go neamhspleách.D'fhéadfadh an méid a cheannaíonn tú trínár naisc coimisiún a thuilleamh dúinn.